梅花桩五势分为“大、顺、拗、小、败”五个姿势，按五行的属性，分属“金、水、木、火、土”；在五脏则分属“肺、肾、肝、心、脾”。
大势要求两腿三七劲，含胸拔肋，一拳平伸，沉肩坠肘，一拳上举于耳后，两拳眼意念相对，意在上方。肺居上焦，在胸腔两侧，主气，司呼吸，使清气得升，浊气得降，通调全身气血运行。\此势“含胸拔肋”，有助于加强肺的呼吸运动。
顺势要求弓步平膝跨，与地面九十度垂直，两臂前后平伸，拳背微往后摆，挺腰含胸拔背转头，气沉丹田。肾居下焦，腰为肾之府，气归丹田而滋养双肾，肾主纳气，加强呼吸深度。肾藏精，化生元气。元气推动于人体的生长发育，逐渐激发了身体各组织器官的生理活动。
拗势要求两臂伸直，一腿内扣，一腿蹬直，脚跟外旋。转动双肋，有助于双肋经络气血运行。肝居中焦，肝经循行“肝足厥阴之脉，循阴股，入毛中，过阴器，抵小腹，上贯膈，布胁肋，循喉咙之后……与督脉会于巅”，经气通过肝经，肝受养，肝畅情志，肝藏血，主疏泄，调气机，此势有助于调节血在全身的分布。
小势要求身体呈单重力，一拳平伸，沉肩坠肘，一拳置于耳后上方，胸做含，意在胸中。心居上焦，主血脉，主神志，主宰人体生命活动。\胸为心之所在，意在胸中，加强心经气血运行。
败势要求列身拔肋，两臂伸直，意在脊中，脾居中焦，位于脊中，经气仍畅，脾气受养，脾统血，主运化，脾能运化水谷，此势有助于把食物的精华运输到全身。
五脏之中，心为君主，肺为华盖，脾为后天之本，肝为将军，肾为先天之本，五脏藏精而不泄。梅花桩久练可令五脏调和，阴阳平衡，化生精、气、神，使气旺，精盛，神足。
古人对此有精辟之语：“精养灵根气养神，养功养道见天真。丹田养就长命保，万两黄金不与人。”又云：“人命在己不在天，保精养气可延年。何须外炼金丹药，梅花五势颐寿丹。”
这五个动作交替变化，就是梅花拳！
另：
大势属金，须涵胸拔背，气敛丹田，静以观动，借劲使劲，或曰顺人之力借人之势也。顺势属水，其变化歌曰：顺势展开一条线，四路来人能改变，手眼身法步等。拗势属木，静势则斜身拗步，动作横走竖撞，迎风掌、斜身截步等又为此势中之得意手也。小势属火，站开其稳如钉，其变化尤多矣，刁拿锁带，踢趟拨缩，勾挂踩蹁，摧腿截腿尤为其特长矣。败势属土，千变万化，以快为其母，败中取胜，是其良技也。
再另：
大势变化
气练丹田站当中，留神细看来人形。
南来顺他向北往，东来顺他向西行。
见劲使劲借他劲，不可争力逆进行。
顺势变化
单鞭伸开一条线，四路来人能改变。
一变昆锤挂裹手，二变豁山锤当先。
三变手眼身法步，四变扫腿带地盘。
拗势变化
拗势伸开似龙形，合肩扣步走西东。
横走竖撞迎风掌，斜身拗步令人惊。
左翻右转横摆腿，栽捶快捶不留情。
小势变化
小势站稳赛如钉，踢点截撞似猴形。
刁拿锁带靠身肘，勾挂踩蹁步法精。
摧腿劈腿迎风腿，上下变转快如风。
败势变化
败势伸开回头看，左劈右扣随时变。
前后左右撑拔腿，前劐后挑上下翻。
脚打七分手打三，千变万化快为先。
